La Navidad en Honduras, es sinónimo de tradición, tiempo en familia y platillos deliciosos como tamales, pierna de cerdo horneada, pollo relleno, torrejas, entre otros; recetas de mamá y la abuela que reconfortan el alma y deleitan el paladar, por otro lado, la cocina, como tantas otras expresiones, se moldea en cada país según su cultura y sabores.
¿Te has preguntado qué sirven en sus mesas otras regiones del mundo el día de Navidad? Desde bacalao con aceitunas y alcaparras hasta una sopa de remolacha… te sorprenderías de lo diverso que puede ser el menú en esta temporada. ¿Listo para descubrir más?
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Polonia
Ubicado estratégicamente formando un puente entre Europa Occidental y Oriental. Para empezar, en Varsovia, sirven un postre llamado Makowiec, se elabora con una masa de levadura y se rellena de semillas de amapola, a menudo adornado con glaseado o nueces.
También está el borscht rojo, una sopa aromática de remolacha con albóndigas y champiñones que es uno de los favoritos durante Nochebuena.
México
Aunque sus deliciosos platillos tienen mucha relación con los nuestros, no dejan de sorprender. En Guadalajara, conocida por ser una joya culinaria, se dan mucho las tortas ahogadas, es decir, sándwiches rellenos de carne de cerdo bañados en una salsa de tomate picante.
Por la parte dulce, tienen la nieve de garrafa, un sorbete refrescante elaborado con frutas frescas y sabores naturales.
Francia
Aquí la comida se prepara con esmero, se sirven varios tiempos y se acompaña de vinos y champán. El pavo relleno, el capón o el pato suelen ocupar el centro de la mesa, en algunas regiones se sirven pescados o carnes de caza, siempre con guarniciones elaboradas.
En la ciudad de Alsacia, se sirve el Choucroute Garnie que consiste en col fermentada acompañada de una variedad de carnes y embutidos, cocidos lentamente con vino blanco y especias, ¿lo probarías?
Japón
Durante estas fiestas, Tokio ofrece una experiencia única: la unión de la cocina japonesa tradicional con creaciones modernas que aportan cercanía y alegría a cada encuentro.
Un clásico que no puede faltar es el Osechi Ryōri, se compone de diversos platos servidos en cajas lacadas llamadas jūbako, similares a los bento pero más elaboradas. Esto refleja la estética japonesa de orden y simbolismo, donde cada alimento tiene un lugar y un propósito.
Nuevos propósitos
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